SANGATTA – Hotel Royal Victoria (HRV) Sangatta menghadirkan konsep berbeda dalam gelaran BBQ Night yang kali ini dikemas lebih meriah melalui special event dengan penampilan San’s Band dan FDJ Cimapit.
Executive Chef Pinanggih Joko Utoro mengatakan, momentum ini dimanfaatkan untuk memperkenalkan variasi menu yang lebih beragam kepada tamu. Pada menu utama, pihaknya menambahkan hidangan spesial seperti kepiting, kerang, hingga ikan bawis.
“Melalui event ini kami ingin menunjukkan bahwa BBQ Night tidak hanya identik dengan menu bakaran, tetapi juga bisa menyajikan pilihan yang lebih variatif dan disesuaikan dengan tema acara,” ujarnya.
Ia menjelaskan, konsep BBQ Night yang fleksibel memungkinkan kegiatan ini digunakan untuk berbagai kebutuhan, mulai dari perayaan ulang tahun hingga agenda perusahaan seperti family gathering.
Selain menghadirkan variasi menu, inovasi juga dilakukan pada teknik memasak. Jika sebelumnya BBQ Night identik dengan metode grill dan griddle, pada event kali ini diperkenalkan metode stir-fry atau tumis sebagai alternatif pengolahan makanan.
“Ini menjadi nilai tambah agar tamu mendapatkan pengalaman kuliner yang berbeda,” tambahnya.
Kegiatan tersebut juga mendapat dukungan penuh dari General Manager HRV Cing Cing Wahyuni sebagai bagian dari upaya meningkatkan daya tarik serta kualitas layanan hotel kepada para tamu.
Ke depan, pihak hotel berharap inovasi ini dapat terus dikembangkan, baik dari sisi variasi menu, konsep acara, maupun pengalaman hiburan yang ditawarkan. BBQ Night diharapkan tidak hanya menjadi agenda rutin, tetapi juga menjadi ikon kuliner yang mampu menarik minat masyarakat luas serta wisatawan untuk datang dan menikmati suasana berbeda di Hotel Royal Victoria Sangatta.
Selain itu, diharapkan kolaborasi antar tim hotel dapat terus diperkuat sehingga setiap event yang digelar mampu memberikan kesan berkelas, berkesan dan memenuhi ekspektasi tamu dari berbagai kalangan.(Adv)
