SANGATTA – Rumah Makan Padang Surya Biru kembali memperluas jaringan usahanya. Selasa (16/9/2025), rumah makan khas Minang ini resmi membuka cabang ketiga yang berlokasi di Jalan Yos Sudarso 2, Sangatta Utara, Kabupaten Kutai Timur (Kutim).
Acara pembukaan ditandai dengan selamatan sederhana yang diisi doa bersama. Kegiatan ini turut mengundang masyarakat sekitar, tetangga, beberapa tokoh masyarakat, hingga pengurus Indonesian Chef Association (ICA) BPC Kutim. Suasana penuh kekeluargaan terasa saat doa dipanjatkan agar usaha baru ini membawa keberkahan dan kesuksesan.
Pemilik Rumah Makan Surya Biru, Chef Rusdi Ilyas, mengungkapkan rasa syukur atas dukungan banyak pihak.
“Alhamdulillah, cabang ketiga Surya Biru bisa berdiri berkat doa dan dukungan keluarga, masyarakat, serta rekan-rekan dari ICA. Semoga Surya Biru semakin maju dan berkembang,” ujarnya.
Apresiasi juga datang dari kalangan profesional kuliner. Executive Chef Hotel Royal Victoria Sangatta, Chef Joko Utoro, turut memberikan dukungan atas langkah yang ditempuh Chef Rusdi.
“Saya mengapresiasi usaha yang dilakukan Chef Rusdi. Semoga berhasil, berkah, dan sukses selalu,” ucapnya.
Rumah Makan Surya Biru sebelumnya hadir di Jalan Diponegoro, Sangatta Utara, dan di Kilometer 110 jalur Bengalon–Muara Wahau. Dengan hadirnya cabang ketiga ini, Surya Biru semakin memperluas akses bagi masyarakat Kutim untuk menikmati sajian khas Minang.
Dikenal dengan menu andalan seperti rendang, gulai ayam, ayam pop, dendeng balado, hingga aneka sambal, Surya Biru berkomitmen menjaga kualitas rasa, kebersihan, serta pelayanan terbaik. Selain santap di tempat, Surya Biru juga melayani pesanan untuk acara keluarga maupun kebutuhan perusahaan.
Pengurus ICA BPC Kutim yang hadir menyampaikan apresiasi atas langkah yang ditempuh Chef Rusdi. Mereka menilai Surya Biru bukan hanya tempat makan, tetapi juga contoh nyata semangat perantau yang sukses membangun usaha kuliner di daerah. Dukungan ini diharapkan mampu memotivasi chef maupun pelaku usaha kuliner lainnya di Kutai Timur.
Masyarakat sekitar pun menyambut baik hadirnya cabang ketiga Surya Biru. Selain menambah pilihan kuliner, keberadaan rumah makan ini diyakini akan memberi dampak positif bagi lingkungan sekitar, termasuk membuka lapangan kerja baru dan menggerakkan ekonomi lokal.
Dengan dukungan masyarakat, rekan sejawat, dan komunitas kuliner, Rumah Makan Surya Biru optimistis cabang ketiga ini akan menjadi langkah penting menuju perkembangan usaha yang lebih besar di masa mendatang.
