SANGATTA – Dalam rangka meningkatkan kreativitas kuliner lokal sekaligus menyemarakkan Festival Sekerat Nusantara ke-4 tahun 2025, Pemerintah Daerah melalui Dinas Pariwisata Kabupaten Kutai Timur (Dispar Kutim) menggelar Lomba Kuliner dengan tema “Masakan Berbahan Dasar Sea Food”. Acara ini berlangsung pada Jumat, 25 Juli 2025, di Pantai Sekerat, Kecamatan Bengalon.
Lomba diikuti oleh lima desa, yakni
• Tepian Langsat
• Sepaso Timur
• Sekerat
• Tebangan Lembak
• Tepian Baru
Masing-masing peserta menghadirkan ragam sajian laut kreatif khas daerah mereka. Dewan juri terdiri dari:
• Joko Utoro, Executive Chef Hotel Royal Victoria
• Rifanie, Kabid Ekonomi Kreatif Dispar Kutim
• Lina, Ahli Gizi Kecamatan Bengalon
Setelah penilaian berdasarkan rasa, kreativitas, tampilan dan nilai gizi, para pemenang diumumkan sebagai berikut
• Juara 1: Desa Sepaso Timur
• Juara 2: Desa Tepian Baru
• Juara 3: Desa Sekerat
Chef Joko Utoro menyampaikan apresiasinya terhadap kreativitas para peserta. Hal ini merupakan cara mengajak masyarakat lokal agar mau mengembangkan hasil laut di sekitar Bengalon.
“Saya sangat terkesan dengan kemampuan warga desa dalam mengolah seafood lokal menjadi sajian yang bukan hanya enak, tapi juga memiliki nilai estetika dan gizi tinggi. Ini menunjukkan potensi besar daerah ini dalam pengembangan kuliner berbasis kekayaan laut,” ujarnya.
Ia juga menambahkan bahwa dengan pelatihan berkelanjutan dan promosi yang tepat, olahan khas seperti ini berpotensi menjadi produk unggulan Kutai Timur, bahkan bisa bersaing di tingkat nasional.
Kabid Ekraf Dispar Kutim, Rifanie, berharap kegiatan ini dapat terus dilanjutkan dan diperluas cakupannya.
“Kuliner adalah bagian dari identitas budaya. Kami ingin warga desa di wilayah pesisir Kutim punya ruang berkreasi dan mendapat manfaat ekonomi dari kekayaan kuliner mereka,” tuturnya.
Lomba kuliner ini menjadi bagian penting dari Festival Sekerat Nusantara sebagai ajang promosi budaya, pariwisata dan pemberdayaan ekonomi kreatif lokal.
